mes recettes
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

mes recettes

recettes maison
 
AccueilDernières imagesS'enregistrerConnexion
Hebergeur d'image
Le Deal du moment :
Manga Chainsaw Man : où acheter le Tome 17 ...
Voir le deal
19.99 €

 

 Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs

Aller en bas 
AuteurMessage
nougatine

nougatine


Singe
Messages : 5651
Date d'inscription : 28/07/2009
Age : 67
Localisation : en Bretagne

Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Empty
MessageSujet: Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs   Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Icon_minitimeLun 26 Nov - 18:58

pour les fêtes ou pas Smile

Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs




Ingrédients


100 g de terrine de foie gras entier cuit,
250 g de farine,
1 sachet de levure chimique,
30 g de beurre demi-sel,
4 oeufs, 10 cl de vin blanc,
5 cl de whisky,
15 cl de lait entier,
50 g de raisins secs blonds,
40 g de parmesan en copeaux, sel, poivre du moulin.

Recette

Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Couper le foie gras en dés. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre juste fondu. Assaisonner de sel et de poivre.

Creuser un puits dans la pâte obtenue, y déposer les oeufs entiers, puis les incorporer délicatement au mélange à base de farine. Verser progressivement le vin, le whisky et le lait, tout en mélangeant. Déposer les dés de foie gras, les raisins secs et les copeaux de parmesan dans la pâte. Mélanger de nouveau. Verser la préparation dans des mini-moules à cakes.

Enfourner 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Retirer du four, laisser tiédir et démouler.

Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs 48fatt11
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité




Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Empty
MessageSujet: Re: Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs   Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Icon_minitimeLun 26 Nov - 20:13

mummmm c'est clair que pour les fêtes c'est tip top aussi
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité




Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Empty
MessageSujet: Re: Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs   Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Icon_minitimeLun 26 Nov - 20:44

regarde ça http://m.idylcar.fr/m/file/article/content/12ZR09_docpromo_25-48BD_Partie4.pdf

il parle de la mauritanie mais ils ne disent pas si c'est comme votre truc
Revenir en haut Aller en bas
nougatine

nougatine


Singe
Messages : 5651
Date d'inscription : 28/07/2009
Age : 67
Localisation : en Bretagne

Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Empty
MessageSujet: Re: Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs   Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Icon_minitimeMar 27 Nov - 9:23

merci pour le lien

oui c'est ça ...donc ça m'étonnerai que j'y aille lol!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Empty
MessageSujet: Re: Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs   Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Mini-cakes au foie gras, whisky, raisins secs
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cake aux pommes raisins secs et amandes
»  PÂTE AU FOIE GRAS
» tourte à la volaille et au foie gras
» Verrines apéritives de foie gras et cacao
» Cake au roquefort, noix et raisins

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
mes recettes  :: forum :: recettes-
Sauter vers: