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 recette végétarienne

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MessageSujet: recette végétarienne   recette  végétarienne Icon_minitimeMer 4 Fév - 15:53

Cool

Voici la recette que j'ai fait prise dans un petit livre de cuisine végétarienne !

Ragoût de pommes de terre, poivrons et champignons  !

Ingrédients pour 4 personnes :

700 g de pomme de terre ; coupés en dés
1 cuill. à soupe d'huile d'olive
1 poivron vert coupé en deux
1 poivron jaune coupé en dés
2 gousses d'ail écrasées
2 cuill. à soupe de basilic haché
3 tomates coupées en dés
75 grs de champignon de paris coupés en deux
1 cuill. à soupe de sauce Worcester
sel et poivre
feuilles de basilic frais pour décorer
Dés de pain croustillant chaud pour servir !!!!

1) Faire cuire les pommes de terre 7 à 8 mns dans une casserole d'eau salée .
Egoutter et réserver .

2) Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais et y faire dorer les pommes de terre de 8 à 10 minutes.

3) Ajouter l'ail et les poivrons et laisser encore cuire 2 à 3 minutes .

4) Incorporer les tomates et les champignons et faire cuire 5 à 6 minutes en remuant .

5) Ajouter la sauce Worcester et le basilic. Bien assaisoner. Décorer et servir avec le pain croustillant.

Variante : ce plat peut se servir froid comme une salade.

Conseil : la plupart des marques de sauce Wercester contiennent des anchois : bien vérifier si vous  mangez végétarien ; sinon pas d'importance !!!


a +
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nougatine

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Singe
Messages : 5651
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Age : 67
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MessageSujet: Re: recette végétarienne   recette  végétarienne Icon_minitimeMer 4 Fév - 23:02

merci marie

ça doit être bien bon

on trouve ou sauce Wercester ?
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MessageSujet: Re: recette végétarienne   recette  végétarienne Icon_minitimeJeu 5 Fév - 22:23

Cool

Tu dois trouver la sauce Worcester normalement dans le rayon des produits venant d'autres pays ; je crois que c'était l'Angleterre merci
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MessageSujet: Re: recette végétarienne   recette  végétarienne Icon_minitime

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