Brioche au potimarron.
- 500g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure spéciale brioche ( j'ai mis 2 sachets pour pain à la machine ou à la main de marque francine )
- 200g de beurre
- 2 oeufs
- 300g de purée de potimarron ( cuit avant )
- 150g de sucre.( j'ai mis de l'elducorant qui supporte la chaleur )
Battre les oeufs en omelette.
Mélanger les oeufs, la purée de potimarron, le sucre, le beurre fondu. 1mn vit 5.( robot )
Ajouter la levure, la farine, le sel pétrir 5mn.( j'ai fais avec mon robot sur mode " pétrin" )
Beurrer un moule à kougelhopf.( moi j'ai pris un moule à manqué )
Verser la pâte, laisser doubler de volume.( j'ai mis un linge humide dessus )
Enfourner à 180° environ 40mn.