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 Galettes de légumes

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nougatine

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Singe
Messages : 5380
Date d'inscription : 28/07/2009
Age : 60
Localisation : LÉCOUSSE 35

MessageSujet: Galettes de légumes   Lun 25 Jan - 11:44


Galettes de légumes Thermomix

( peut-être fait avec un autre robot ou à la main )





INGRÉDIENTS

12 portion/s
60 g d’oignon ou poireau
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 carottes
1/2 courgette
500 g de pommes de terre
2 oeufs
50 g de farine
50 g de fromage râpé (gruyère, parmesan)
1 c. à café bombée de fond de légumes Thermomix
sel, poivre


LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

Un petit oignon (ou 60g de poireau) : 5s/vit5, racler
1 cs d’huile d’olive : 5 min / 100° / vit 1
Pendant ce temps éplucher 1/2 courgette, 3 carottes moyennes, 500g de pommes de terre. A la sonnerie les ajouter dans le thermomix et mixer 5s/vit5
Ajouter 2 oeufs, 50g de farine, 50g de gruyère râpé, 1 cc de fond de légumes Thermomix, sel, poivre : 15s/ vit4
Cuire avec un peu de matière grasse sur une crêpière

ASTUCE

Les légumes sont mixés crus, ils cuisent ensuite dans la galette.

Plutôt rapide, parfait pour le soir avec une petite salade de tomates ou une salade verte.
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miss27

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Dragon
Messages : 2336
Date d'inscription : 03/09/2009
Age : 40
Localisation : Val-d'izé

MessageSujet: Re: Galettes de légumes   Lun 25 Jan - 20:44

Ah bah ça c'est sur que les enfants vont aimer...MDR
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Galettes de légumes
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