Mon petit village

un petit village ou il fait bon vivre
 
AccueilS'enregistrerConnexion
Hebergeur d'image

Partagez | 
 

 Filet mignon en croute

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
miss27

avatar

Dragon
Messages : 2336
Date d'inscription : 03/09/2009
Age : 40
Localisation : Val-d'izé

MessageSujet: Filet mignon en croute   Dim 5 Juin - 17:41

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 filets mignon de porc
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de gruyère râpé
- 2 gros oignons jaunes
- 2 jaunes d’œuf

Préparation de la recette :

Peler et émincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec 20 g de beurre pendant 3 minutes environ.

Les retirer de la sauteuse et les réserver.

Dans la même sauteuse, faire revenir les filets mignons de chaque côté puis laisser cuire 10 minutes à feu doux et réincorporer les oignons.

Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Saler, poivrer. Réserver.

Dérouler les pâtes feuilletées. Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100 g de gruyère. Saler et poivrer.

Y déposer un filet sur chaque pâte garnie et napper de sauce aux oignons.

Replier la pâte autour de la viande et souder les bords à l'aide du jaune d'oeuf préalablement battu et d'un pinceau alimentaire.

Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 200°C (thermostat 6-7).



manger ce midi Smile

Revenir en haut Aller en bas
miss27

avatar

Dragon
Messages : 2336
Date d'inscription : 03/09/2009
Age : 40
Localisation : Val-d'izé

MessageSujet: Re: Filet mignon en croute   Mar 7 Juin - 21:38

c'est vrai que c'est très bon,

Esteban l'a fini hier midi...
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Filet mignon en croute   Mer 8 Juin - 11:40

Cool Miss

ça aussi ça m'a l'air très bon ; dommage que je ne mange plus de viande Crying or Very sad

merci pour le partage flower
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Filet mignon en croute   

Revenir en haut Aller en bas
 
Filet mignon en croute
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» filet mignon en croute et ses courgette
» Janvier 2013 : Filet mignon en croute à l'italienne
» FILET MIGNON EN CROUTE AUX PRUNEAUX
» Filet mignon chèvre jambon cru en croute
» Le filet mignon en cocotte ou mariné

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Mon petit village :: forum :: recettes-
Sauter vers: