En voilà déjà une : ragoût de pommes de terre, poivrons et champignons !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
700 g de pommes de terre coupés en dés 1 cuil. à soupe d'huile d'olive (moi j'en ai mis un peu plus) 1 poivron vert coupé en dés 1 poivron jaune, coupé en dés 2 gousses d'ail écrasées 2 cuill. à soupe de basilic haché 3 tomates coupées en dés 75 g de champignons de Paris coupés en deux 1 cuill. à soupe de sauce Worcester (moi j'ai fait sans) sel et poivre
1 - Faire cuire les pommes de terre 7 à 8 minutes dans une casserole d'eau salée. Egoutter et réserver .
2 - Faite chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais et y faire dorer les pommes de terre de 8 à 10 minutes.
3 - Ajouter l'ail et les poivrons et laisser encore cuire 2 à 3 minutes.
4 - Incorporer les tomates et les champignons et faire cuire 5 à 6 minutes en remuant.
5 - Ajouter la sauce Worcester et le basilic . Bien assaisonner .
Voilà c'est facile et c'est bien bon
nougatine
Messages : 5651 Date d'inscription : 28/07/2009 Age : 67 Localisation : en Bretagne
Sujet: Re: recettes végétariennes Mar 8 Nov - 18:17
Mar 8 Nov - 14:31
