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 Cake aux Spéculoos

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nougatine

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Singe
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Date d'inscription : 28/07/2009
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MessageSujet: Cake aux Spéculoos   Ven 12 Mai - 14:34

Cake aux Spéculoos ( au Thermomix )

Un petit cake tout simple, mais pleins de saveurs et surtout extremement moelleux

A déguster avec un bon café, un Thé voir même une boule de glace vanille ! Crying or Very sad

INGRÉDIENTS :

2 oeufs
100 gr de sucre roux
100 gr de beurre
80 gr de farine
1/2 sachet de levure
10 gr de lait
200 gr de speculoos
de la cannelle
Grains de sucre pour la déco



PRÉPARATION  :


Préchauffer le four à 180°C

Mettre les spéculoos dans le bol du Thermomix, programmer 1 min / Vit 5.5 ( réduire en poudre grossiére )

Débarrasser la poudre dans un récipient.

Mettre le beurre à fondre programmer 2 min / Vit 2 / 80°C

Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le lait, la poudre de Speculoos, programmer 1 min / Vit 5

Verser la pâte dans un moule au préalable recouvert de papier sulfurisé.

Soupoudrer d'un peu de cannelle et de gros sucre puis enfourner 25 min à 180°C, A verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Attendre le refroidissement avant de démouler.

.  
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