rôti de porc pommes de terre pruneaux

rôti de porc pommes de terre pruneaux
1 rôti de porc 1lg
250g de pruneaux (j ai mis ce qu il.me restait de mon far breton pas de gaspillage)
1 oignon rouge
5 pommes de terre
Un verre de vin blanc sec
1 feuille de laurier
1 branche de thym
Sel poivre

Mettez le four a chauffer à 210 degrés
Ds une cocotte mettre le rôti nes oignons et les pruneaux
Mettez le laurier et le thym
Salez et poivrez
Mettre au four pendant 1h15
Épluchez les pommes de terre
Les couper en gros cubes
Les faite cuire à l eau pendant 10mn (piquer avec un couteau voir si elles sont cuites sous il ne faut pas qu elle s écrasent)
Les égouttez et les mettre ds la cocotte avec le rôti et les pruneaux pendant 15mn
Bonne journée