Terrine de campagne aux noisettes.

Terrine de campagne aux noisettes.

1,500kg de poitrine maigre et 1 blanc de poulet, hacher grossièrement,mettre dans 1 saladier et ajouter 4 gousses d'ail écrasées,ciboulette, ou persil, sel ,poivre, herbes de Provence en poudre, 1 filet d'armagnac , 2 œufs et noisettes, Bien malaxer le tout , couvrir avec film alimentaire et laisser 24h au frigo . Dans 1 terrine, tapissez de papier cuisson et mettre la préparation, bien tasser. Faire cuire au four à 200° 1h15 environ. Bon appétit