Beignet de courgette

Beignet de courgette

Ingrédients :

1 courgette
200 gramme de farine
1 paquet de levure
20 gramme de gruyère rapée
3 oeufs
1 cueillière à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Préparation :

Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol

Mixer 10 secondes vitesse 4

Réserver la courgette Ne pas nettoyer le bol

Mettre le reste des ingrédients dans le bol
Mélanger 10 secondes vitesse 4
Rajouter la courgette que vous aviez mixé
Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse
Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure
Au bout d’une heure sortir votre préparation
Faire chauffer l’huile
A l’aide d’une cuillière à soupe verser dans votre poele
Laisser bien dorer de chaque côté
Mettre les beignets sur un papier absorbant