Couper un poulet en morceaux ou déjà couper
Faire revenir les morceaux sel poivre ajoutés 4 a 5 gousses d ail grossièrement coupés reserver le tous dans un plat allant aux four
Faire revenir un oignon grossièrement coupés lui aussi ajouter y des tomates confites ( j ai mis celles que j avais faites cette été )
Ajoute une boite de tomates concassées faire revenir 3 a 4 minutes et mettre le tous sur le poulet , émietté un cube de bouillon de volaille
Du gin ( j ai mis 10cl ) ajouter 50 cl d eau
Cuire au four a 180° + ou - 1h a vous de voir
Recupere la sauce dans la poêle qui a servie a cuire les morceaux de poulet au debut et y ajouter du mascarpone bien mélangé sel poivre faire bien chauffer napper le poulet parsemez de persil et servire avec du riz des pâtes fraiches un régal
Bonne appétit
Mer 28 Oct - 7:43