Messages : 5651 Date d'inscription : 28/07/2009 Age : 67 Localisation : en Bretagne
Sujet: PAIN EXPRESS Lun 25 Jan - 12:59
PAIN EXPRESS
INGRÉDIENTS
1 portion/s 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger ( déshydratée ) 1 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à c. de sel LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
1. Préchauffer le four à 60° ( th. 2 ). 2. Mettre 80 g d’eau et la levure dans le bol et mixer 2 mn / 37° / vitesse 2. 3. Ajouter 200 g d’eau et le reste des ingredients et mixer 1 mn / Mode pétrin 4. Sortir la pâte du bol, faire une boule et la déposer sur la plaquer du four. 5. Cuire au four 20 mn à 60° ( th. 2 ) puis de 20 à 40 mn, selon le four, à 200° ( th. 7 ).
miss27
Messages : 2336 Date d'inscription : 03/09/2009 Age : 47 Localisation : Val-d'izé
Lun 25 Jan - 12:59
